tips untuk menuai manfaat dari biji-bijian

Makan gandum utuh adalah cara mudah untuk membuat diet Anda lebih sehat. biji-bijian yang dikemas dengan nutrisi termasuk protein, serat, vitamin B, antioksidan, dan mineral (zat besi, seng, tembaga, dan magnesium). Diet yang kaya whole grain telah terbukti mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, obesitas, dan beberapa bentuk kanker. diet gandum juga dapat meningkatkan kesehatan usus dengan membantu mempertahankan gerakan usus yang teratur dan mempromosikan pertumbuhan bakteri sehat dalam usus besar.

Gandum cor; Gandum utuh / oatmea; Popcor; Brown ric; Seluruh ry; Gandum Barle; ric liar; Buckwhea; Tritical; Bulgur (retak gandum; Mille; Quino; Sorghu; 100% tepung gandum

Namun rata-rata makan kurang dari satu porsi per hari, dan lebih dari 40% tidak pernah makan biji-bijian sama sekali. dewasa muda mendapatkan kurang dari satu porsi setiap hari.

Mengapa? Untuk satu hal, itu tidak selalu mudah untuk mengatakan hanya makanan mana yang gandum. Memindai roti, sereal atau makanan ringan kemasan, dan hampir setiap orang mempromosikan nya kebaikan gandum. Tapi tidak semua dari mereka sebenarnya gandum. Istilah seperti “multigrain,” “100% gandum,” “retak gandum,” “organik,” “pumpernickel,” “dedak,” dan “batu tanah” mungkin terdengar sehat, tetapi tidak benar-benar menunjukkan produk adalah gandum.

Juga, banyak orang memiliki persepsi bahwa biji-bijian hanya tidak enak, atau bahwa itu sulit untuk bekerja mereka ke diet sehari-hari.

Untuk membantu Anda mulai menuai manfaat dari diet kaya biji-bijian, mendapat fakta-fakta tentang bagaimana membedakan mana makanan yang terbuat dari biji-bijian, bersama dengan saran tentang bagaimana agar sesuai dengan porsi yang direkomendasikan dalam rencana makan sehat Anda.

Sebuah gandum mengandung semua bagian yang dapat dimakan dari gandum, termasuk dedak, kuman, dan endosperma. Seluruh biji-bijian dapat digunakan utuh atau digabungkan, selama semua komponen yang hadir dalam proporsi alami. Untuk mengenali biji-bijian, menjaga daftar ini berguna ketika Anda pergi ke supermarket dan memilih salah satu butir berikut

Tapi bagaimana bila Anda membeli produk olahan, seperti roti? Anda mungkin tahu untuk menghindari produk yang terbuat dari “halus” gandum. Tapi apakah Anda tahu bahwa beberapa produsen mengupas lapisan luar dedak dari seluruh kernel gandum, menggunakan tepung terigu halus, tambahkan molase untuk warna itu coklat, dan menyebutnya ‘100% gandum’ roti? Itu benar – tapi itu bukan gandum.

sehat, resep lezat, dari dan majalah Eating Well.

Ayam, Chocolate, Salads, Desserts, Soup