lemak trans terlihat jelas

Lemak trans misterius akan disembunyikan dalam makanan tidak lebih. FDA sekarang mengharuskan semua produsen untuk daftar jumlah lemak trans arteri -clogging dalam makanan.

Lemak trans, yang dianggap beberapa bentuk yang paling berbahaya dari lemak, yang direkayasa dari minyak cair melalui proses yang dikenal sebagai hidrogenasi.

Lemak trans pernah dianggap sebagai lemak utama karena mereka meningkatkan cara makanan secukupnya. Mereka juga memperpanjang masa simpan makanan dan membuat makanan renyah garing dan makanan krim berkrim. Dan harga lebih rendah dari lemak lainnya.

Akibatnya, lemak trans menemukan cara mereka ke dalam banyak banyak orang di makanan olahan favorit dunia ‘. Baru kemudian dokter mulai menyadari bagaimana merusak mereka bisa ke jantung.

lemak tidak sehat trans mengintai di sebagian besar makanan olahan, termasuk cookies, dipanggang, popcorn, margarin, shortening, kerupuk, donat, keripik, wafel beku, dan kentang goreng.

Delapan puluh persen dari lemak trans berasal dari makanan olahan; 20% lainnya terjadi secara alami dalam daging dan produk susu. Meskipun daging dan susu mengandung sejumlah kecil lemak trans, mereka juga dapat dimuat dengan lemak jenuh sama tidak sehat, kata ahli gizi Elizabeth Ward, MS, RD.

lemak trans dalam daging dan susu hanya menjadi perhatian bagi orang-orang yang makan dalam jumlah besar susu penuh lemak dan daging-lemak tinggi, kata Ward. Memilih susu rendah lemak dan daging tanpa lemak akan mengurangi lemak trans dan jenuh berbahaya.

Ward menyarankan bahwa kita beralih dari makanan olahan yang sarat lemak untuk lebih alami, makanan sehat yang penuh dengan melawan penyakit, nutrisi sehat.

Makan diet segar, seluruh bahan, membatasi jumlah makanan olahan dalam diet Anda, dan selalu memilih berbagai terendah lemak dari daging dan susu untuk menghapus sebagian besar lemak trans yang berbahaya.

Tidak ada rekomendasi diet untuk asam lemak trans; konsumsi harus dijaga serendah mungkin “Theresa Nicklas, DrPH, mengatakan. Nicklas adalah anggota dari Pedoman Komite Penasehat 2005 Dietary.

Lemak trans meningkatkan LDL “buruk” kadar kolesterol, yang meningkatkan risiko penyakit jantung, kata Nicklas, yang juga seorang profesor pediatri di Baylor College of Medicine.

sehat, resep lezat, dari dan majalah Eating Well.

Ayam, Chocolate, Salads, Desserts, Soup